暑假开始的时候有了水果搅拌机，便常常制作冰冰的水果饮料。木瓜牛奶很浓稠，西瓜汁很清澈，或者加一点点牛奶成了粉红色：）香蕉牛奶需要多加点冰。

某次坐车里经过，看到，问是什么样的店。司机同学敷衍了事，说只是卖三文鱼的。今天下午练车，HYing说带我去一家卖新鲜海鲜的店。到了发现正是这家Fishman's Market。

既是海鲜“市场”也是Restaurant。分别买下一些Tuna和 Rockfish。处理过的鱼肉自然是贵些。但整鱼价格挺好的。还有活活的大螃蟹。

西红柿煮烂炖的牛软骨。

虾仁玉米炒腰果芹菜。

就这样过了周末。

上周去Costco,和麦德龙差不多的货仓超市。别的没啥，看到Fresh Trout(杀好但未冰冻的），又大又新鲜，实在难得。买了一袋，大概四五条。买了一袋鲜贝。也有螃蟹，但实在贵，而且小小一只，怎么能吃得过瘾？！

之前只在不常去的那家Winco买过两次Trout，但都只这次的一半大，试过烤，煮西红柿。今天回来早，想就炖汤吧，最简单的那种。妈妈每次买到活的LV JIA（方言）最喜欢这样做。可惜现在没有砂锅。鱼身双面各割几刀，姜片，发好的香菇，加水过鱼身。大火烧开，转小火。慢炖。去房里作业。大概一个半小时，汤已成淡白色，加少许糖和盐。继续煮。差不多时，加几条菠菜，大火烧开。起锅。家里没有这样大的碗，就在锅内拍了。吃的时候挑了半条，加汤，菠菜和香菇。一小碟日本酱油。鱼肉蘸着吃。这样清炖，发现Trout的肉味有点像家里的白鱼。　怎么形容呢，……吃过的都明白吧。

顺便贴下明天的便当：）

学习去拉。

今天没带本本，下午就在Knight二楼电脑看GEOG的阅读。他在身后轻轻叫名字，竟被吓一跳。认真地吧！_ ！

七点半的时候骑车回去，天还是亮的。真好啊。每次精疲力尽地出馆，看到清亮亮的天，就会精神一振，欢欢喜喜。刻苦了一天，奖励自己，晚上回来就不看书了。放松下下，早点睡（但愿）。

昨天炖的豆腐乳猪脚，凉凉的，浇点日本酱油，啃起来架势很华丽。然后突然想，不如开荤，做cookie吧。少做点，也没看菜单，自创瞎弄开了，所以叫cc cookie：P　对我来说，做西点尤其是cookie，大半是看运气的。那么今天是撞大运。很好吃。洗锅碗瓢盆的时候，呼噜吃了俩。在明天的便当里加了一个。

粗略介绍下材料：

普通面粉为主，少许全麦面粉，黄油，白糖，盐，水，发酵粉。做到一半，想到之前买的葡萄干和葵花籽仁还没用过，于是也拌点进去。之前做的cookie咬起来总有面粉的味道，或者就是发酵粉的气味，这次特地把cookie压得薄薄的，确实有效果。

用盒装的firm Toufu做了煎豆腐。昨天腌好的鱼片，拿些出来，切大块，同锅煎。故意串味。洒葱花，起锅。美国的鱼片总是没滋没味，红烧只有酱油味，炒蔬菜类又极容易四分五裂，上周发现还是这样腌了煎是最好吃的。提前一天或两天腌好在冰箱放着，用时取，很方便。

不知道是因为昨天的大运动量，这几天的睡眠不足，还是由于天气骤冷，今天一整天昏昏沉沉，全身乏力。倒不是困。课后在Knight看书，只觉得连翻书的气力都没有。五点去Sciense Library找Annie问一些资料搜索的问题。然后就回来了。打算

简单做点，吃了就算。放了广播。结果不知道怎么搞的，做了煎培根，花菜，还做起了辣味炸鱼。大概是那根筋打错了，从没做过的炸鱼。用大酱做的浓汁，加姜丝，把鱼片浸了，裹上面粉，小火，多油，炸。

煎培根味道不错，尝了几下，等我炸好鱼想拍照的时候，发现只剩四小片了。汗。做菜的时候，听歌，不觉得累呢。

  

土豆奶油汤是今天的午餐。也是第一次做。吃的时候想起和珏的约定，不知道组织知会小小了没。于是找出一个漂亮本本记下到尤金后学的新菜、西点。食物是温暖的，温热的香味让人心觉坦然。